Situé à Saint-Estèphe, le Château Haut-Marbuzet produit un flamboyant Cru Bourgeois Saint-Estèphe au style personnalisé et voluptueux. Un vin aux riches saveurs de baies, aux épices généreuses du chêne neuf et à la texture sensuelle.
Ce domaine a été fondé en 1770, mais n’a connu son heure de gloire qu’en 1952, lorsque Hervé Duboscq en a fait l’acquisition. Sans formation viticole, il entreprend de reconstituer le vaste vignoble découpé par la famille MacCarthy un siècle plus tôt.
1. Le terroir
L’un des crus les plus réputés de Saint-Estèphe, le Château Haut-Marbuzet est situé entre Cos d’Estournel et Montrose. Depuis 1952, le vignoble appartient à la famille Duboscq et leur passion pour la viticulture leur a permis de constituer l’une des plus belles références de la rive gauche.
Le vignoble est planté sur des coteaux graveleux mêlés d’argile et de calcaire, rendant les vins riches en arômes et aux tanins souples. Ce terroir permet d’obtenir le caractère souple et voluptueux du Château Haut-Marbuzet et sa chaleur séduisante.
À l’origine, il s’agissait surtout de vins rouges, mais aujourd’hui, quelques rosés et roses sont également produits. La plupart des crus classés sont aujourd’hui vendus en tant que primeurs et commercialisés en petites quantités pour libérer des liquidités. Ils ne sont généralement pas mûrs et ont tendance à avoir un style plus « flatteur » avec une couleur profonde, des fruits noirs concentrés et du chêne – parfois avec des tannins astringents.
2. Les vignes
Les raisins de ce vignoble poussent sur une crête de graviers de Gunzian et un sous-sol argilo-calcaire naturellement bien drainant. Les plantations y sont largement denses, avec une densité de 9000 pieds par hectare, ce qui oblige les raisins à s’enraciner profondément dans le sol et réduit les rendements, augmentant ainsi la concentration et la complexité du vin.
C’est une cuvée spéciale Haut-Marbuzet épicée, aux arômes de prunes, de mûres et de prunelles. Il est joyeux, exubérant et très ouvert, avec beaucoup de vie et une touche de fruits exotiques à l’attaque.
Il contient une bonne quantité de merlot dans l’assemblage et c’est un beau vin très facile à boire. L’argile bleue des sols signifie que les raisins ne sont pas stressés par la chaleur ou la sécheresse, ce qui donne un vin épicé et plein de saveur. La finale est longue et épicée.
3. La vinification
Le vignoble du Château Haut-Marbuzet a beaucoup à offrir, en particulier pour les vins plus qualitatifs. C’est un lieu privilégié pour les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot qui donnent des vins souples, moelleux et enveloppants.
Ce vignoble bordelais est planté à flanc de colline sur des coteaux graveleux mêlés d’argile et de calcaire, ce qui en fait l’un des meilleurs sites de production de ces cépages dans le Médoc. C’est aussi un lieu très bien exposé au soleil, ce qui est particulièrement important pour la maturation du cabernet sauvignon.
Le vigneron Hervé Duboscq a acheté la propriété en 1952 et en a immédiatement amélioré la qualité. Il commence par reconstruire les 7 hectares d’origine, puis achète les propriétés voisines et les poches qui faisaient partie du domaine Mac Carthy. Son fils Henri l’a rejoint en 1962 et, ensemble, ils ont porté le vignoble à 66 hectares. C’est une réussite remarquable qui fait aujourd’hui la fierté de la famille Duboscq.
4. L’étiquette
Situé entre les deux seconds crus de Cos d’Estournel et de Montrose dans l’appellation Saint-Estèphe, le Château Haut-Marbuzet est l’un des vignobles les plus réputés de Bordeaux. De père en fils, la famille Duboscq a élevé ce cru bourgeois à son statut actuel de producteur de qualité.
En 1952, Hervé Duboscq achète 7 hectares de la propriété en viager et crée rapidement le chai. Sans formation viticole, il entreprend de reconstruire le vaste domaine morcelé un siècle plus tôt par la famille Mac Carthy.
Aujourd’hui, la famille Duboscq possède 61 hectares de ce vignoble exceptionnel. Hervé et ses deux fils sont toujours aux commandes et dirigent l’entreprise avec passion.